Gebranntes
Bestellen können Sie das Gebrannte hier.
Marc de Pinot Noir
(Tresterbranntwein)Ernte September 2020. 24 Monate lang im kleinen Eichenholz-Fass gereift. Gebrannt von Daniel Zürcher in Port
Eau-de-vie-de-Lie
(Weindrusen)Wenn der Traubensaft zu Wein vergoren ist, verbleiben im jungen Wein Hefen. Sie haben sehr schöne Aromen, die destilliert besonders gut zur Geltung kommen. Lassen Sie sich verführen von diesem gebrannten Wasser, das hier am Bielersee Weindrusen heisst.